1、准备食材：将面粉倒入碗里，面饼半碗即可，做蛋面量多难以搅拌；一碗清水加适量的法鸡盐进行搅拌至完全溶入水中；准备一个鸡蛋。

2、好吃把盐水缓慢倒入面粉中，鸡蛋同时不断进行搅拌，面饼直至均匀没有出现干面粉末，做蛋面并保证面粉搅拌均匀后仍有少许多余的法鸡水分。

3、好吃将准备好的鸡蛋鸡蛋打入搅拌好的面粉中继续进行搅拌直至均匀。

4、面饼将洗好的做蛋面锅放在火上烧至锅中水分干尽，然后往锅中倒入少许食用油，法鸡待油烧热后用锅铲将油均匀涂抹在锅的好吃周围，此时将火调至最小。

5、缓慢将搅拌好的鸡蛋面粉倒入锅中并用锅铲将面粉摊平成圆饼状。

6、面饼煎成型后用锅铲将面饼翻过来再煎上半分钟左右即可关火，然后把煎好的面饼放入盘中。

7、最后再在鸡蛋面饼上撒上一层炼奶，此时香喷喷的午茶点心——鸡蛋面饼就做好。