荷叶残，荷花谢，定格

正是丨藕莲藕丰收时。

在金湾平沙的遇丰璟林农业

莲藕产业示范基地莲藕基地，

20多个采藕工正在繁忙劳作。喜悦

“一冲、荷二俯、定格三拔”

一节节完整、丨藕圆润、遇丰饱满、喜悦

色泽鲜亮的荷鲜藕

便出现在采藕工的手中。

只见采藕工们穿着全封闭的定格橡胶衣，

全身上下只有头露在外面，丨藕

他们拿着高压水枪将淤泥冲开，遇丰

随后探下身去，喜悦

十指伸入塘底的淤泥，

一会儿便将横在塘底的藕轻轻拉出。

藕好吃，挖藕却难，

是一项细致的技术活。

莲藕娇嫩，稍一用力，

藕就会从中崩开，断了节。

因此，这些采藕工

都是技术娴熟的“老”人，

至少有2-3年以上的挖藕经验。

挖藕时，须轻轻扒开淤泥，

接着慢慢往外抽，

直至将整根莲藕挖出来。

随着采藕工们不时地弯腰探寻

藏在淤泥里的鲜嫩莲藕，

没一会儿，

粗壮的莲藕就堆满了水面。

待到当天的采摘结束，

采藕工将一筐筐盛满藕的篮筐

“穿”起来，拖至塘边。

从高处俯瞰，

犹如一列满载着莲藕的小火车

在荷塘中行驶，

一派丰收的景象铺展在眼前。

新鲜出土的莲藕，

色泽鲜亮、圆整度好、

大小均匀、质细白嫩，

不仅外观漂亮，

而且口味极佳。

长藕香脆，圆藕粉糯。 

莲全身都是宝，

它的根根叶叶，花须果实，

无不为宝。