1、食材：卤牛肉150g，卜炒卜炒胡萝卜80g，牛肉牛肉油适量，胡萝胡萝盐少许，卜炒卜炒鸡精少许，牛肉牛肉蒜片少许，胡萝胡萝老抽少许。卜炒卜炒

2、牛肉牛肉先准备卤好的胡萝胡萝牛肉，再把胡萝卜去皮，卜炒卜炒清洗干净。牛肉牛肉

3、胡萝胡萝把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。卜炒卜炒

4、牛肉牛肉锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。

5、再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。

6、锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。

7、兑入少许的老抽调味，增色。

8、再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。